appetizers

PRŠUT
PROSCIUTTO
ROHSCHINKEN
PROSCIUTTO CRUDO
JAMBON FUMÉ

PAŠKI SIR
CHEESE FROM THE ISLAND OF PAG
PAGER KÄSE
FORMAGGIO DI PAG
FROMAGE DE L’ÎLE DE PAG

MARINIRANI INĆUNI
MARINATED ANCHOVIES
MARINIERTE SARDELLEN
ACCIUGHE MARINATE
ANCHOIS MARINÉS

SLANI INĆUNI
SALTED ANCHOVIES
GESALZENE SARDELLEN
ACCIUGHE SALATE
ANCHOIS SALÉS

HLADNA PLATA KOMPAS
(pašteta od tune, dimljena i marinirana riba, dimljena tuna)
COLD PLATTER KOMPAS (tuna pate, smoked and marinated fish, smoked tuna)
KALTE PLATTE KOMPAS
(Thunfischpastete, geräucherter und marinierter Fisch, geräucherter Thunfisch)
PIATTO FREDDO KOMPAS
(pâté de thon, poisson fumé et mariné, thon fumé)

CARPACCIO JUNEĆI
(juneći file, pesto Genovese, rikola, grana padano)
BEEF CARPACCIO
(beef fillet, pesto Genovese, arugula, grana padano)
RINDFLEISCH CARPACCIO
(Rindfleisch Filet, Pesto Genovese, Rucola, Grana Padano)
CARPACCIO DI MANZO
(filetto di manzo, pesto alla genovese, rucola, Grana Padano)
CARPACCIO DE BŒUF
(filet de bœuf, pesto genovese, roquette, grana padano)

BRUSCHETTA TARTUFI
(kravlji sir, krema od tartufa, panceta)
TRUFFLE BRUSCHETTA
(cow cheese, truffle cream, bacon)
TRÜFFEL BRUCHETTA
(Kuhkäse, Trüffelcreme, Speck)
BRUSCHETTA AL TARTUFO
(formaggio di mucca, crema di tartufo, pancetta)
BRUSCHETTA AUX TRUFFES
(fromage de vache, crème aux truffes, lard)

BRUSCHETTA LOSOS I PESTO
(pesto Genovese, dimljeni losos)
SALMON AND PESTO BRUSCHETTA
(pesto Genovese, smoked salmon)
LACHS UND PESTO BRUSCHETTA
(Pesto Genovese, geräucherter Lachs)
BRUSCHETTA AL SALMONE CON PESTO
(pesto alla genovese, salmone affumicato)
BRUSCHETTA AU SAUMON ET AU PESTO
(pesto genovese, saumon fumé)

BRUSCHETTA RAJČICA
(rajčica, bosiljak, češnjak, grana Padano)
TOMATO BRUSCHETTA
(tomato, basil, garlic, grana padano cheese)
TOMATEN BRUSCHETTA
(Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Grana Padano)
BRUSCHETTA AL POMODORO
(pomodoro, basilico, aglio, Grana Padano)
BRUSCHETTA AUX TOMATES
(tomates, basilique, ail, grana padano)